2020.09.23, Szerda

Hirdetés

Így simul bele egy magyar étterem a természet körforgásába

welovebudapest.com

2017.02.09. 07:31

Az ételeket búzakorpából és vízből készült tányérokban szervírozzák, az alapanyagok vegyszermentes termelésből származnak a hulladékmentes étteremben.

Hirdetés

A Budapest belvárosában működő Bistro No Waste szinte minden eszköze ehető vagy legalábbis lebomló anyagokból készült. Egyedül az ehető poharat nem sikerült beszerezniük, pedig algából gyártanak ilyet, ám az amerikai piac teljesen elnyeli a megtermelt mennyiséget.

Az étkezde az alapanyagok terén is törekedik a természettel való összhangra: az árut magyar biogazdaságokból és kistermelőktől szerzik be. A welovebudapest.com helyszíni riportja itt olvasható, a Ráday utcai bisztró honlapja pedig itt található.

Ajánlóétteremélhető élet