2019.02.16, Szombat

Hirdetés

Gödöllői költemény a 2016 Magyarország tortája cím jelöltjei között

Gödöllői költemény a 2016 Magyarország tortája cím jelöltjei között

2016.03.17. 10:41

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” pályázatot.

Hirdetés

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” pályázatot  augusztus 20-i nemzeti ünnepünk alkalmából. A 2007-ben indult kezdeményezés évről-évre egyre nagyobb népszerűségnek örvend, egyre több cukrászda, köztük a gödöllői  Solier Cafe verseng a címért, a nyertes tortát hatalmas érdeklődés kíséri.

Az új, kreatív ötletek és különleges ízvilágok minden évben nagy izgalommal és várakozással töltik meg a versenyidőszakot, melyet most a közönség is testközelből megtapasztalhatott. Az első zsűrizési kört élőben, szakmai közönség előtt rendezték meg a BaGaTech Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai Szakkiállításon.
A szakmai zsűri négy fordulós értékelés után hirdet győztest.
Ebből az első kört 2016. március 10-11-én rendezték, mely során az anonim nevezett tortákból választották ki a tíz továbbjutót, köztük a Málnás Tripla Csokitortát, amivel Szoljár Csaba, Solier Cafe (Gödöllő) nevezett.
A tíz továbbjutó tortát a júniusi második körben újrakóstolják és kiválasztják a három döntőst. Júliusban, a harmadik körben a három döntős alkotás készítőivel konzultálva a zsűri javaslatokat tesz a torták további tökéletesítésére.

Magyarország Tortája 2016. középdöntősei:
• Aranyos Körtetorta – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda (Dunaföldvár)
• Bakonyi Túrós Csusza Torta – Caffé Kft., Művész Kávéház és Cukrászda (Budapest)
• Fertődi Selymes – Vaslóczki Orsolya, Horváth Cukrászda (Budapest)
• Magyar kert – Szentandrási-Szabó Emese, Suhajda Cukrászda (Budaörs)
Málnás Tripla Csokitorta – Szoljár Csaba, Solier Cafe (Gödöllő)
• Nagyi gyümölcsöse – Nagyné Haán Bernadett, Major Cukrászda (Budapest)
• Őrség zöld aranya – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)
• Szentendrei Mézes-málnás „Annamari” torta – Nagy Péter, Szamos Cukrászat (Pilisvörösvár)
• Tihanyi körtés sajttorta – Barabás Csilla, Édes-Gyömbér Cukrászda (Budapest)
• Zuzorka – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)

forrás: sutichef.hu / godollo.hu

Galéria

GödöllőMagyarország Tortája